RISOTTO CON CREMA DI PORRI E MELAGRANA

👉INGREDIENTI: riso semi-integrale, porri, melagrana (in chicci e succo), olio di oliva extravergine, brodo vegetale, vino rosè o bianco, sale, pepe nero

👉PROCEDIMENTO: iniziate preparando del brodo di verdure e affettando i porri (anche il verde è buono!). Continua a leggere

APRILE: Frutta & Verdura di stagione

Con l’arrivo di aprile tra la frutta di stagione troviamo le fragole, qualche ricetta originale per valorizzare questo frutto primaverile?
Buon inizio aprile a tutti voi!

aprile

Porri e patate dolci al forno

ricette porro 4

Potrete cuocere al forno i porri e le patate dolci, condendoli con olio extravergine, sale fino integrale e pepe nero. Dovrete semplicemente tagliare a cubetti le patate, affettare i porri a rondelle e disporre il tutto su una teglia da forno con i condimenti prescelti.

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10 contorni di stagione oltre la cicoria ripassata

A corto di idee per un contorno invernale? Ecco alcuni spunti!contorni-stagione-inverno

A febbraio abbiamo ancora a disposizione numerosi ortaggi invernali per preparare i contorni più vari con cui accompagnare i nostri secondi piatti.  Continua a leggere