Stagionalità dicembre

Anche per dicembre ecco la stagionalità di frutta e verdura che possiamo portare sulle nostre tavole. Preferiamo se possibile i prodotti locali e biologici e ora più che mai cerchiamo di sostenere le piccole attività agricole locali!
Ripetiamo per l’ultima volta dell’anno perchè è importante mangiare di stagione:
🤑 è meno costoso
🌳 inquina meno l’ambiente
🌱 offre prodotti più sani
🔝offre il massimo delle proprietà nutrizionali dell’alimento
👅 offre prodotti più saporiti, con una maturazione ottimale
♻️ permette di variare tantissimo
👁️‍🗨️ aiuta a scoprire sapori nuovi
🕐 permette di vivere in armonia il cambio delle stagioni
🏳️‍🌈 ogni stagione ha tutti e 5 i colori naturalmente presenti in frutta e verdura.
Qual è il vostro frutto o la vostra verdura preferita nel mese di dicembre?

Parliamo di frutta: mangiamone di più!

🥝Frutta a merenda? Frutta ai pasti? Poca frutta? Tanta frutta? Ma la frutta non è piena di zuccheri?

Cerchiamo di dare qualche risposta a queste domande.

🍇 (Salvo casi specifici) si, mangiamo frutta tutti i giorni anche più volte al giorno!

🍉 Si, mangiamo frutta e meglio se di stagione!

🍎Ottima a colazione, come spuntino di metà mattina e/o per merenda, alla fine del pasto se non si hanno problemi di gonfiore (consumata in piccole porzioni, all’interno o dopo il pasto aiuta ad assorbire meglio il ferro se scegliamo i prodotti più ricchi di vitamina C come agrumi, fragole, kiwi, ecc).

CHIUDI GLI OCCHI, ASSAPORA ED ESPRIMI UN DESIDERIO 🍒 La magia della stagionalità

Forse non vi ho mai raccontato che quando ero piccola mia mamma, all’inizio di ogni nuova stagione, mi faceva fare un gioco. Il primo frutto dell’anno che mangiavo, dopo tanti mesi di assenza dalla nostra tavola, veniva gustato non prima di aver espresso un desiderio ad occhi chiusi.

Non ricordo il perché lo facesse, non ricordo che origini avesse (forse era solo una sua invenzione per rendere più affascinante il mangiare la frutta per merenda anziché un Kinderino), però era un bel momento.

Aperitivo?

Aperitivo? #crackers fatti in casa con semi e mix di farine, #hummus e #germogli.

Buonissimo! Volete la ricetta dei crackers?

Buona inizio settimana!

#germoglichecrescono #germogliconladietista #germogliAMO #germogliinquarantena #dietista #alessandrazanini #alessandrazaninidietista #dietistaonline #Brescia #dietistabrescia #crackers #Vegan #vegetali #piulegumipertutti #aperitivo

Montagne e pranzetti

Ricettina veloce veloce: riso basmati integrale con porro, julienne di carote e zucchine piselli, semi di zucca, germogli di lenticchie. Il tutto condito con salsa di soia, succo di limone, olio evo e tahina.