Montagne e pranzetti

Ricettina veloce veloce: riso basmati integrale con porro, julienne di carote e zucchine piselli, semi di zucca, germogli di lenticchie. Il tutto condito con salsa di soia, succo di limone, olio evo e tahina.

Parliamo di frutta: mangiamone di più!

🥝Frutta a merenda? Frutta ai pasti? Poca frutta? Tanta frutta? Ma la frutta non è piena di zuccheri?

Cerchiamo di dare qualche risposta a queste domande.

🍇 (Salvo casi specifici) si, mangiamo frutta tutti i giorni anche più volte al giorno!

🍉 Si, mangiamo frutta e meglio se di stagione!

🍎Ottima a colazione, come spuntino di metà mattina e/o per merenda, alla fine del pasto se non si hanno problemi di gonfiore (consumata in piccole porzioni, all’interno o dopo il pasto aiuta ad assorbire meglio il ferro se scegliamo i prodotti più ricchi di vitamina C come agrumi, fragole, kiwi, ecc).

CHIUDI GLI OCCHI, ASSAPORA ED ESPRIMI UN DESIDERIO 🍒 La magia della stagionalità

Forse non vi ho mai raccontato che quando ero piccola mia mamma, all’inizio di ogni nuova stagione, mi faceva fare un gioco. Il primo frutto dell’anno che mangiavo, dopo tanti mesi di assenza dalla nostra tavola, veniva gustato non prima di aver espresso un desiderio ad occhi chiusi.

Non ricordo il perché lo facesse, non ricordo che origini avesse (forse era solo una sua invenzione per rendere più affascinante il mangiare la frutta per merenda anziché un Kinderino), però era un bel momento.

Aperitivo?

Aperitivo? #crackers fatti in casa con semi e mix di farine, #hummus e #germogli.

Buonissimo! Volete la ricetta dei crackers?

Buona inizio settimana!

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Stagionalità di frutta e verdura: MAGGIO

Ed ecco Maggio! 
Iniziamo questo nuovo mese scegliendo ogni giorno di mettere in tavola quello che la natura ci offre: tantissimi frutti e vegetali ricchi di sapore, proprietà, vitamine e sostanze antiossidanti! 🍒🍏
Di quali vorreste conoscerne le proprietà nutrizionali o come consumarli? Aspetto i vostri consigli per decidere quali ricette consigliarvi! 
Nel frattempo prendete appunti per le vostre prossime spese di stagione! 🥕
Buon maggio con la stagionalità di frutta e verdura di questo mese.