Oggi insalata di stagione con legumi e granola. Cos’è la granola? Come un muesli però salato, un’ottima alternativa a pasta, pane o cereali in chicco da usare in questa stagione di insalatone come fonte di carboidrati! Potete provarlo anche con altri cereali e farlo in abbondanza e conservarlo in un barattolo di vetro.
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Le radici amare agrumate
Ecco una ricetta semplice per cucinare le radici bianche: Continua a leggere
I cavolini di Bruxelles, scopriamone le proprietà!
Lo sapevi che:
🔎 I cavolini di Bruxelles sono i germogli della Brassica oleracea cv. gemmifera
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IL DAIKON – PICCOLA GUIDA PER CONOSCERLO E UTILIZZARLO
l daikon (Raphanus sativus) è una radice dal gusto pungente, conosciuto anche come ravanello invernale o carota bianca.
👉origine asiatica, ma viene coltivato e consumato anche in Italia
👉 ortaggio molto salutare e leggero: 100 grammi di daikon apportano soltanto 20 kcal circa
👉 importante fonte di vitamina C, si consiglia di consumarlo crudo per non perderne le proprietà
👉 ricco di fibre che favoriscono il corretto funzionamento dell’intestino e il controllo di peso e glicemia Continua a leggere
INSALATINA DI CAVOLO NERO E MELAGRANA
Un’idea per un contorno semplice, gustoso e di stagione!
Una ricetta semplice, ricca di #vitamine e#antiossidanti ottimi per questa stagione di primi raffreddori!
