SUGO AL “POMODORO” DI BARBABIETOLA 

Riconosco che questa ricetta sarà un “insulto” per gli amanti del pomodoro, ma essendo un alimento che spesso molti di noi tollerano poco o non riescono a mangiare, nel tempo ho cercato soluzioni per sostituirlo, e questa è sicuramente la migliore.

👶Un ottimo sugo adatto a tutti, anche per far mangiare verdure diverse ai vostri bambini!

🍽INGREDIENTI: barbabietole, cipolla, carota, sedano, aglio, olio extravergine di oliva, origano, pepe nero, basilico, acidulato di umeoboshi, brodo di dado vegetale poco salato fatto in casa o vino bianco Continua a leggere

Una tisana con la dietista – prevenzione del carcinoma mammario

Ho scritto la mia tesi universitaria in campo oncologico, ho lavorato diversi anni presso la Breast Unit degli Spedali Civili di Brescia e tra le che cose che ho imparato, e che non smetterò mai di ripetere, è che la prevenzione non si può mai sottovalutare.
Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione del carcinoma mammario e quest’anno, vista la pandemia che stiamo affrontando, ho scelto di organizzare una serata informativa online sul tema. Sarà diversa dagli scorsi anni ma anche se distanti, anche se in numero ridotto, avremo la possibilità di approfondire l’importanza della prevenzione del carcinoma mammario a partire dalla tavola. Lo faremo con una modalità nuova che ci permetterà di conoscerci ed interagire meglio. Ti servirà un cellulare/pc/tablet e una connessione Internet. Una serata informativa online che si trasformerà in una chiacchierata con la dietista.
Cambiano quindi le modalità, ma l’importanza di trattare l’argomento non cambia.
🌸Aiutami a diffondere l’iniziativa🌸
Alessandra Zanini dietista
La serata online è gratuita e per partecipare basta inviare una email a dietista@alessandrazanini.com

Una tisana con la dietista chiacchierando sulla prevenzione del carcinoma mammario e delle sue recidive

Una tisana con la dietista chiacchierando sulla prevenzione del carcinoma mammario e delle sue recidive: resoconto del primo appuntamento. Vista la grande richiesta di partecipazione ho diviso la serata informativa in più appuntamenti per chiacchierare meglio con tutti e tutte voi vista la distanza e la difficoltà di non potersi vedere di persona. Per cominciare quindi grazie a chi ha partecipato al primo incontro e grazie a chi ha deciso di aspettare e partecipare ai prossimi appuntamenti. Nonostante qualche difficoltà di connessione, nonostante la distanza, nonostante la stanchezza delle giornate che stiamo vivendo è stata una chiacchierata molto intensa e costruttiva. Vedersi di persona lo so, è tutta un’altra cosa ma apprezziamo le piccole cose come una tisana calda sul divano di casa, la copertina di pile sulle gambe e una piacevole serata in compagnia, anche se distanti.

Dove ricevi adesso? Lo smart-working è ancora attivo?

“Ricevi ancora solamente tramite consulenze online?”

Ebbene si! Al momento, e ancora per un paio di mesi circa, non riaprirò il mio studio privato. Sono stati mesi complicati, di cambiamenti necessari e di scelte drastiche prese per tutelare me e i miei pazienti non potendo modificare la disposizione dello studio e le distanze necessarie.

Finita l’estate ci saranno in serbo importanti novità e finalmente sarà possibile per chi vuole rivedersi di persona e ritornare ad una nuova normalità.

Nel frattempo voglio darvi qualche informazione utile sulle consulenze online che proseguono quotidianamente:
– ho deciso di ricevere in questa modalità prima di tutto per gli ottimi risultati ottenuti con decine e decine di visite in questi anni;
– fortunatamente per il mio lavoro è un strumento che sostituisce le visite di persona senza differenze. È una modalità comoda, veloce, ecologica che porta agli stessi risultati di una visita di persona;
“A distanza come fai a pesarmi?”

Stagionalità di giugno

Diamo il benvenuto a giugno con la sua frutta e verdura di stagione!

Inizia il periodo delle solanacee: pomodori, peperoni e melanzane dovrebbero essere consumate durante la loro stagionalità ma ricordiamoci che d’estate non esistono solo loro!

Variamo sempre tra tutti i prodotti di stagione, usando tutti e 5 i colori che ogni mese la natura ci regala!

Mangiare di stagione e preferire prodotti locali non solo ci fa consumare prodotti più buoni, ma anche più sani per noi e l’ambiente!

Buon inizio giugno!

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