IL DAIKON – PICCOLA GUIDA PER CONOSCERLO E UTILIZZARLO

l daikon (Raphanus sativus) è una radice dal gusto pungente, conosciuto anche come ravanello invernale o carota bianca.
👉origine asiatica, ma viene coltivato e consumato anche in Italia
👉 ortaggio molto salutare e leggero: 100 grammi di daikon apportano soltanto 20 kcal circa
👉 importante fonte di vitamina C, si consiglia di consumarlo crudo per non perderne le proprietà
👉 ricco di fibre che favoriscono il corretto funzionamento dell’intestino e il controllo di peso e glicemia Continua a leggere

Le ultime pesche di stagione: buone e sane!

Con le ultime pesche di stagione si può gustare una merenda succosa e deliziosa.

Ricca in carotenoidi come tutta la famiglia di frutta e verdura di colore giallo-arancio, sono anche ricche di antiossidanti, vitamina C ma anche potassio e ferro. Continua a leggere

Centrifuga di mandarini, arance, broccolo verde, carote e kiwi

Buona merenda a tutti con una buona centrifuga di frutta e verdura di stagione con mandarini, arance, broccolo verde, carote e kiwi! Un concentrato di sali minerali e vitamine, in particolare la vitamina C, che ci aiutano a prevenire i malanni di stagione.

Buona giornata!

Le fantastiche proprietà di arance e mandarini

Sono ghiotti e il loro colore arancio forte è simbolo delle feste e della stagione invernale.

Spesso sono riposti nei cestini della frutta e si assaporano dopo il pranzo anche perché ridanno alla bocca una piacevole sensazione di freschezza: sono le arance e i mandarini, che sono preziosi alleati di bellezza e salute! Continua a leggere