Montagne e pranzetti

Ricettina veloce veloce: riso basmati integrale con porro, julienne di carote e zucchine piselli, semi di zucca, germogli di lenticchie. Il tutto condito con salsa di soia, succo di limone, olio evo e tahina.

CHIUDI GLI OCCHI, ASSAPORA ED ESPRIMI UN DESIDERIO 🍒 La magia della stagionalità

Forse non vi ho mai raccontato che quando ero piccola mia mamma, all’inizio di ogni nuova stagione, mi faceva fare un gioco. Il primo frutto dell’anno che mangiavo, dopo tanti mesi di assenza dalla nostra tavola, veniva gustato non prima di aver espresso un desiderio ad occhi chiusi.

Non ricordo il perché lo facesse, non ricordo che origini avesse (forse era solo una sua invenzione per rendere più affascinante il mangiare la frutta per merenda anziché un Kinderino), però era un bel momento.

Aperitivo?

Aperitivo? #crackers fatti in casa con semi e mix di farine, #hummus e #germogli.

Buonissimo! Volete la ricetta dei crackers?

Buona inizio settimana!

#germoglichecrescono #germogliconladietista #germogliAMO #germogliinquarantena #dietista #alessandrazanini #alessandrazaninidietista #dietistaonline #Brescia #dietistabrescia #crackers #Vegan #vegetali #piulegumipertutti #aperitivo

Aggiornamento corsi di cucina naturale

Comunicazione importante per i corsisti dei corsi di cucina naturale con me e Betti Taglietti.

Vi abbiamo appena mandato una mail perchè i nostri progetti hanno subito un arresto e speriamo che possano ripartire il prima possibile ma, come tutti, per ora ci è impossibile fare dei programmi definiti.

Per questo motivo abbiamo pensato a qualcosa per ingannare l’attesa e renderci comunque utili.

Settimana Veg: la torta salata di stagione

TORTA SALATA #VEGAN per l’ultimo giorno della #settimanaveg di Essere Animali.

La ricetta di questa torta salata la potete riadattare con qualsiasi verdura seguendo la #stagionalitá mensile di frutta e verdura, un altro importante modo per ridurre l’#inquinamento ambientale, ma anche per mangiare prodotti più buoni e nutrizionalmente più validi. Continua a leggere