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MARZO: Frutta & Verdura di stagione
Involtini di verza con seitan e nocciole
Quinoa: 10 ricette invernali
Sapevate che la quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole? Dal punto di vista botanico non è un cereale, ma in cucina la si utilizza come se lo fosse. A differenza di cereali veri e propri, come grano, farro e orzo, la quinoa è senza glutine. Continua a leggere
Orzotto: dieci ricette invernali
E chi ha detto che l’orzo è buono solo per le ricette estive? Ecco qui tante idee diverse per assaporarlo anche nei mesi invernali! Continua a leggere