CRUDI
Dopo aver spelato i gambi con il pelapatate nella parte più dura, prova a condirli con olio, aceto/limone, sale e pepe. Oppure mettili in un’insalata con le fragole e le mandorle!
LESSATI O IN PADELLA
Archivi tag: asparagi
Gli asparagi: scopriamone le proprietà e come cucinarli.
Oggi parliamo di asparagi.
✅ contengono pochissime calorie, molta acqua e pochi carboidrati Continua a leggere
Farifrittata con le erbe di campo
La farifrittata con farina di ceci è una delle mie ricette preferite perché si presta ad essere utilizzata per infinite varianti: al forno bassa e croccante, alta in padella, con le verdure o aromatizzata con spezie ed erbe aromatiche!
Oggi vi propongo una doppia versione con le erbe di campo selvatiche.
Una volta imparata la pastella non vi resta che sbizzarrirvi secondo i propri gusti!
Ottima come secondo piatto, per un aperitivo e il giorno dopo per farcire un panino all’occorrente!
Ingredienti per la pastella:
150 gr di farina di ceci
300 ml di acqua
sale
pepe
olio extravergine di oliva
APRILE: Frutta & Verdura di stagione
Con l’arrivo di aprile tra la frutta di stagione troviamo le fragole, qualche ricetta originale per valorizzare questo frutto primaverile?
Buon inizio aprile a tutti voi!
MARZO: Frutta & Verdura di stagione
E con l’inizio di marzo vi auguro una buona domenica con la frutta e la verdura di stagione di questo mese!