Risotto ai carciofi al profumo di limone e vaniglia

Un risotto che profuma di primavera!

Ingredienti:
riso semi integrale
1 carciofo per porzione
scorza grattugiata di un limone bio
brodo vegetale
cipollotti
prezzemolo
vino bianco secco
sale marino integrale
pepe nero macinato
olio extravergine d’oliva
bacche di vaniglia

 

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APRILE: Frutta & Verdura di stagione

Con l’arrivo di aprile tra la frutta di stagione troviamo le fragole, qualche ricetta originale per valorizzare questo frutto primaverile?
Buon inizio aprile a tutti voi!

aprile

Pasqua cruelty free: il goloso menu LAV per risparmiare gli agnelli

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Carciofi alla romana

contorni 4 carciofi

Per preparare i carciofi alla romana dovrete stufare questi ortaggi con prezzemolo, olio extravergine d’oliva, aglio e mentuccia romana. Si utilizzano carciofi del tipo romanesco o violetto. Per la cottura vi servirà anche un po’ d’acqua.

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