Una delle mie ricette veloci preferite, naturalmente #glutenfree, sono gli spaghetti di riso con tofu e verdure. Ieri erano previsti per la cena del martedì della #settimanaveg di Essere Animali ecco la ricetta e qualche consiglio:
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Risotto di cereali e Virzulí!
I Virzulí o Silene sono erbe spontanee che appartengono alla nostra tradizione culinaria. Si raccolgono le cime dei nuovi getti con i ciuffi di tenere foglie, che si formano dall’ autunno alla primavera. Continua a leggere
Spaghetti di riso, ceci e verdure veloci veloci
Pranzetto veloce con spaghetti di riso: Continua a leggere
GNOCCHI DI BARBABIETOLA
GNOCCHI DI BARBABIETOLA
🛒Ingredienti: barbabietola, patata, farina tipo 1
🍽Procedimento: lessare le barbabietole e le patate, farle freddare, togliere la buccia e schiacciare uniformemente (la barbabietola non riesce a essere schiacciata con un normale schiacciapatate, quindi vi consiglio di frullarla con un frullatore o un minipimer).
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PASTA DI FARINA DI PISELLI CON PESTO E PATATE
PASTA DI FARINA DI PISELLI CON PESTO E PATATE 🥔🍽
Una ricetta veloce per un pranzo completo pronto in pochi minuti!
INGREDIENTI: pasta 100% di farina di piselli, pesto di basilico con pinoli, patate, olio evo
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