COUS COUS DI FARRO CON BROCCOLI E CECI ROSSI

Portatevi avanti e in pochi minuti avrete un pranzo/cena buono, veloce e completo!

COUS COUS DI FARRO CON BROCCOLI E CECI ROSSI 🥦🍋

👉 INGREDIENTI: cous cous di farro, broccolo, cipolla bianca, ceci rossi precedentemente lessati, olio evo, miso di miglio e ceci, scorza di limone bio

👉 PROCEDIMENTO: 
🔸️ho cotto il cous cous seguendo le istruzioni della confezione utilizzando un brodo fatto con il miso.
🔸️Ho appassito la cipolla e l’ho saltata con i broccoli, miso e i ceci precedentemente lessati.
l’olio l’ho aggiunto a fine cottura per preservarne le proprietà!

➡️una spolverata di scorza di limone a fine cottura 

Buon pomeriggio e buona serata a tutti e tutte.

 

COUS COUS DI FARRO CON VERDURE E CECI 


👉 INGREDIENTI: cous cous di farro, cipolla bianca, carote, cavolo cappuccio viola, ceci, salsa di soia, paprika dolce e paprika affumicata, olio evo, miso di miglio e ceci

👉 PROCEDIMENTO: ho cotto il cous cous seguendo le istruzioni della confezione usando un brodo fatto con il miso. Continua a leggere

HUMMUS DI ZUCCA CON CROSTINI DI PANE E INDIVIA MEDITERRANEA 

Con le verdure di stagione un pranzo veloce (con un pò di organizzazione)!

🍞crostini di pane integrale di @cascinaprimavera ai 5 cereali tagliato a fette sottili e leggermente tostato Continua a leggere

Zuppa di legumi…da tutta Italia!

Oggi vi insegno la mia tradizionale ricetta per la zuppa di legumi, questa volta preparata con legumi che provengono da diverse parti d’Italia, comprati in vacanza o portati da amici e amiche! Eccovi gli ingredienti fondamentali di questa ricetta:
 
* CECI dalla Sicilia
* CECI NERI dalla Puglia
* ROVEJA dall’Umbria
* CANNELLINI dalla Toscana
* AZUKI ROSSI dal Piemonte

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Polpette di ceci alle erbe

polpette-ceci-e-erbetteRicetta veloce ma gustosa per un secondo piatto da accompagnare ad esempio a una bella insalatona con verdure di stagione e delle patate lessate fatte raffreddare e condite con olio e prezzemolo!

Buon’appetito a tutti e buona giornata! Continua a leggere