Settimana Veg: spaghetti di riso con tofu e verdure

Una delle mie ricette veloci preferite, naturalmente #glutenfree, sono gli spaghetti di riso con tofu e verdure. Ieri erano previsti per la cena del martedì della #settimanaveg di Essere Animali ecco la ricetta e qualche consiglio:
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PAPPARDELLE AL RAGÙ DI TOFU

Se non avete ancora pensato al pranzo di oggi 🍽 potete ancora correre🏃‍♀️a prendere tutti gli ingredienti per la ricetta del sabato🛒!

👉INGREDIENTI: tofu, carote, cipolla, sedano, aglio, passata di pomodoro, sale, pepe, pappardelle di semola di grano duro, olio extravergine di oliva Continua a leggere

Sono sbarcata anche su instagram: prima ricetta i peperoncini ripieni!

Dopo anni di pressione finalmente ieri ho aperto anche un profilo (si dice così??) instagram e questa è la prima ricetta che ho condiviso!

Seguitemi su @alessandrazaninidietista 😃 e nel frattempo ecco a voi questa meravigliosa ricetta!

🌶️PEPERONCINI RIPIENI DI TOFU, CAPPERI E POMODORI SECCHI🌶️

INGREDIENTI: peperoncini freschi, tofu al naturale, capperi sotto sale, pomodorini secchi, olio evo, origano

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Torta salata con piselli e tofu

torta-salata-con-piselli-e-tofu

A corto di idee per cena? Proviamo questa ricetta a cui abbinare una porzione abbondante di verdura di stagione e qualche galletta di mais/riso. In questo modo il pasto sarà completo, nutriente e buonissimo!

Buon appetito e buona serata a tutti! Continua a leggere