Oggi scopriamo le proprietà e come utilizzare uno degli ortaggi più belli che la natura ci offre durante questa stagione: il cavolo romano o broccolo romanesco.
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COUS COUS DI FARRO CON BROCCOLI E CECI ROSSI
Portatevi avanti e in pochi minuti avrete un pranzo/cena buono, veloce e completo!
COUS COUS DI FARRO CON BROCCOLI E CECI ROSSI 🥦🍋
👉 INGREDIENTI: cous cous di farro, broccolo, cipolla bianca, ceci rossi precedentemente lessati, olio evo, miso di miglio e ceci, scorza di limone bio
👉 PROCEDIMENTO:
🔸️ho cotto il cous cous seguendo le istruzioni della confezione utilizzando un brodo fatto con il miso.
🔸️Ho appassito la cipolla e l’ho saltata con i broccoli, miso e i ceci precedentemente lessati.
➡l’olio l’ho aggiunto a fine cottura per preservarne le proprietà!
➡️una spolverata di scorza di limone a fine cottura
Buon pomeriggio e buona serata a tutti e tutte.