Tarte Tatin di radici e tuberi

Una torta salata deliziosa per le occasioni speciali, perfetta per accompagnare un secondo piatto e della verdura fresca di stagione!
Ingredienti per una teglia da 26 cm:
1 patata dolce
4 patate rosse piccole
2 rape rosse
2 carote
30-40 g circa zucchero di canna
25 g acqua
aceto di mele
timo
salvia
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Per la pasta:
150 g farina integrale
100 g farina di grano saraceno
100 ml acqua
50 g olio evo
sale
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DICEMBRE: Frutta & Verdura di stagione

Da domani inizia il mese di Dicembre: portiamoci avanti e vediamo cosa conterrà la nostra spesa di frutta e verdura di stagione…

dicembre

MAGGIO: Stagionalità di Frutta e Verdura

Nespole, ciliegie e fragole…ecco la frutta di maggio! Scopriamo insieme anche quale verdura comprare questo mese!


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GIUGNO: Frutta & Verdura di stagione

Albicocche, amarene, ciliegie, fragole, lamponi, mirtilli, more, nespole, pesche, susine, ribes, uva spina..c’è l’imbarazzo della scelta!giugno

AGOSTO: Frutta & Verdura di stagione

Buon agosto a tutti con la frutta e la verdura di stagione!

agosto