Tarte Tatin di radici e tuberi

Una torta salata deliziosa per le occasioni speciali, perfetta per accompagnare un secondo piatto e della verdura fresca di stagione!
Ingredienti per una teglia da 26 cm:
1 patata dolce
4 patate rosse piccole
2 rape rosse
2 carote
30-40 g circa zucchero di canna
25 g acqua
aceto di mele
timo
salvia
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Per la pasta:
150 g farina integrale
100 g farina di grano saraceno
100 ml acqua
50 g olio evo
sale
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APRILE: Frutta & Verdura di stagione

Con l’arrivo di aprile tra la frutta di stagione troviamo le fragole, qualche ricetta originale per valorizzare questo frutto primaverile?
Buon inizio aprile a tutti voi!

aprile

MARZO: Frutta & Verdura di stagione

E con l’inizio di marzo vi auguro una buona domenica con la frutta e la verdura di stagione di questo mese!marzo

FEBBRAIO: Frutta & Verdura di stagione

E da oggi, con l’inizio di febbraio, ecco quali prodotti comprare per rispettare la stagionalità di frutta e verdura mese per mese! Buona domenica a tutti!

febbraio

GENNAIO: Frutta & Verdura di stagione

Augurandovi un buon inizio 2015, ecco un promemoria su quali frutti e verdure comprare per rispettare la stagionalità del mese di gennaio! Buona serata a tutti!

gennaio