Quinoa: 10 ricette invernali

insalata di quinoa araqnce e melogranoSapevate che la quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole? Dal punto di vista botanico non è un cereale, ma in cucina la si utilizza come se lo fosse. A differenza di cereali veri e propri, come grano, farro e orzo, la quinoa è senza glutine. Continua a leggere

Quinoa, 10 ricette invernali

insalata di quinoa araqnce e melograno

Sapevate che la quinoa appartiene alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole? Dal punto di vista botanico non è un cereale, ma in cucina la si utilizza come se lo fosse. A differenza di cereali veri e propri, come grano, farro e orzo, la quinoa è senza glutine. Continua a leggere

Ceci profumati al finocchio e tartufo con contorno di patate e verdure

Un idea gustosa per pranzo? Ceci conditi con olio al tartufo e semi di finocchio accompagnati da un contorno di patate, broccoli, pomodorini secchi, porro e rosmarino cotti al forno con pepe, sale, aglio, peperoncino e un filo d’olio extravergine di oliva! Buon appetito a tutti e buona domenica!

 

Ceci al curry, riso basmati e melograno

Un idea per cena originale e semplice da preparare, usando il melograno all’interno di un piatto salato!
Basta accostare del melograno fresco a del riso basmati insieme ad un buon sugo di pomodoro, ceci e curry. Pochi minuti e la cena è pronta! Si può gustare sia tenendo i vari ingredienti separati, che mescolando insieme tutto e vi assicuro che il risultato è assicurato! Buon appetito a tutti!