ZUPPA DELLA CONTADINA


Oggi vi do la mia ricetta della zuppa della contadina con lenticchie e cavolo nero! 👩🏻‍🌾TEMPO DI PREPARAZIONE ATTIVO: pochissimi minuti, tutto il resto cuoce per conto suo e voi potete dedicarvi ad altro e quando sarà pronta avrete un piatto completo, buono e sano!

👉INGREDIENTI: porro, aglio, carota, patata, cavolo nero, lenticchie, miso di ceci e miglio, olio evo, pepe nero. 🥕🥔
👉PROCEDIMENTO: tritare finemente porro, aglio e carota. Lasciare appassire nella casseruola con un filo di acqua e poi aggiungere le patate a cubetti, il cavolo nero a cui avete precedentemente tolto le coste e le lenticchie.
Aggiungere acqua quanto basta per permettere la cottura e, quando le lenticchie sono pronte, spegnere aggiungendo miso quanto basta per insaporire la zuppa.

Solo una volta nel piatto potete aggiungere un filo dolio ed un pizzico di pepe!
Una delizia, provare per credere!

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