Teniamo accese le stelle: aiutiamo Stefania e Simone!

Nella notte del 15 gennaio 2020 l’ Azienda agricola “Cosa tiene accese le Stelle” e casa di Stefania, Simone e della piccola Matilde è andata completamente bruciata.

Stefania e Simone, per chi non li conoscesse, sono due ragazzi che nel 2012 si sono lanciati nell’impresa di aprire una piccola azienda agricola in montagna, a Ludizzo in quel di Bovegno, in Val Trompia.

Partiti completamente da zero in questi anni hanno ristrutturato la cascina, adibendola in parte ad abitazione ed in parte a laboratorio per la trasformazione dei loro prodotti.

Durante questi anni hanno fatto partire la loro attività arricchendo l’offerta dei loro prodotti anche con varietà di ortaggi antiche e tipiche del territorio.
Frutta, verdura, miele delle loro api, ma anche fiori, erbe aromatiche, ecc.

Dopo l’incendio non resta nulla, ma un sogno e un progetto di questo tipo non si possono spegnere così.

Per questo l’Associazione Culturale AMICI DI BOTTONAGA fedele al motto AMICIZIA e SOLIDARIETÀ attiva nel quartiere Don Bosco di Brescia, dove è nata e cresciuta Stefania e tutta la sua famiglia, ha deciso di lanciare, previo accordo con i diretti interessati, una campagna di raccolta fondi per “tenere accese le stelle”.

–> PER DONAZIONI:

Risotto con zucca Bio di Cascina Primavera e la loro spesa a domicilio <3

Risotto integrale alla zucca e rosmarino

👉 preparato come un classico risotto facendo appassire della cipolla nel brodo, scottando il riso e sfumandolo con del vino bianco e aggiungendo la zucca precedentemente cotta al vapore. 
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Minestrone di stagione con verdure Bio!

Il minestrone: usiamo sempre e solo verdura di stagione, cercando di introdurre tutti e 5 i colori naturalmente presenti in natura!

Io taglio semplicemente tutte le verdure e le faccio cuocere meno possibile in padella con poca acqua e solo a fine cottura aggiungo un pizzico di sale e dell’olio di buona qualità a crudo! Continua a leggere