Le verdure sono fantastiche! 🥕🥦🥬Ecco il brevissimo resoconto del terzo incontro di cucina naturale con me e Betti Taglietti. Cotolette di finocchi, sugo rosso senza pomodoro, zucca speziata e cavoli fermentati. Le vogliamo chiamare ancora solamente verdure?
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Lo sapevi che:
🔎 I cavolini di Bruxelles sono i germogli della Brassica oleracea cv. gemmifera
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Oggi vi do la mia ricetta della zuppa della contadina con lenticchie e cavolo nero! 👩🏻🌾TEMPO DI PREPARAZIONE ATTIVO: pochissimi minuti, tutto il resto cuoce per conto suo e voi potete dedicarvi ad altro e quando sarà pronta avrete un piatto completo, buono e sano!
Oggi scopriamo le proprietà e come utilizzare uno degli ortaggi più belli che la natura ci offre durante questa stagione: il cavolo romano o broccolo romanesco.
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