Topinambur al forno: semplice e leggero!

Dopo aver imparato gli innumerevoli benefici che possiamo apportare al nostro corpo consumando questo tubero, eccovi una ricetta semplice da preparare, ma che possiamo variare a nostro gusto, per consumare il topinambur!

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Ingredienti: topinambur, olio extravergine di oliva, sale, pepe, erbe aromatiche / spezie, limone Continua a leggere

Conosciamo il topinambur: il tubero”dietetico”

Noto per le essere un alimento disintossicante e “dietetico”, il topinambur è un tubero naturalmente privo di glutine, chiamato anche ‘carciofo di Gerusalemme’ per via del sapore delicato e dolciastro che ricorda quello del carciofo.

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Il consumo del topinambur è indicato soprattutto per arricchire la nostra alimentazione di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali, con particolare riferimento al topinambur crudo. Continua a leggere