Benvenuto MARZO!
Iniziamo questo nuovo mese scegliendo ogni giorno di mettere in tavola quello che la natura ci offre: tantissimi frutti e vegetali ricchi di sapore, proprietà, vitamine e sostanze antiossidanti! 🍊🍐
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Corso di cucina naturale: terza lezione le verdure
Le verdure sono fantastiche! 🥕🥦🥬Ecco il brevissimo resoconto del terzo incontro di cucina naturale con me e Betti Taglietti. Cotolette di finocchi, sugo rosso senza pomodoro, zucca speziata e cavoli fermentati. Le vogliamo chiamare ancora solamente verdure?
I cavolini di Bruxelles, scopriamone le proprietà!
Lo sapevi che:
🔎 I cavolini di Bruxelles sono i germogli della Brassica oleracea cv. gemmifera
Oggi TOPINAMBUR
Oggi scopriamo il TOPINAMBUR.
Questo tubero, naturalmente privo di glutine, è chiamato anche carciofo di Gerusalemme.
Continua a leggere Questo tubero, naturalmente privo di glutine, è chiamato anche carciofo di Gerusalemme.
ZUPPA DELLA CONTADINA
Oggi vi do la mia ricetta della zuppa della contadina con lenticchie e cavolo nero! 👩🏻🌾TEMPO DI PREPARAZIONE ATTIVO: pochissimi minuti, tutto il resto cuoce per conto suo e voi potete dedicarvi ad altro e quando sarà pronta avrete un piatto completo, buono e sano!