Dopo aver imparato gli innumerevoli benefici che possiamo apportare al nostro corpo consumando questo tubero, eccovi una ricetta semplice da preparare, ma che possiamo variare a nostro gusto, per consumare il topinambur!
Ingredienti: topinambur, olio extravergine di oliva, sale, pepe, erbe aromatiche / spezie, limone
Continua a leggere
Con il daikon di stagione nel mese di gennaio prepariamo un insalata veloce, gustosa e fresca, ricca in particolare di calcio e ferro, ottima per “pulire” la bocca alla fine di un pasto.
Continua a leggere
Il caldo di questi giorni non dà tregua… Per merenda dissetiamoci con una centrifuga di frutta e verdura di stagione. Oggi la propongo a base di carote, prugne, susine e pesche. Ottima servita con qualche cubetto di ghiaccio, oppure lasciando in frigorifero qualche ora frutta e verdura prima di centrifugarle!
Buon proseguimento di giornata!
