Oggi insalata di stagione con legumi e granola. Cos’è la granola? Come un muesli però salato, un’ottima alternativa a pasta, pane o cereali in chicco da usare in questa stagione di insalatone come fonte di carboidrati! Potete provarlo anche con altri cereali e farlo in abbondanza e conservarlo in un barattolo di vetro.
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La settimana Veg di Essere Animali: una ricetta per un pranzo veloce!
La settimana Veg di Essere Animali ci regala numerose ricette da provare.
Ecco una ricetta semplice per un pasto nutrizionalmente completo: la piadina con mocktuna del martedì a pranzo.
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Le radici amare agrumate
Ecco una ricetta semplice per cucinare le radici bianche: Continua a leggere
Risotto di cereali e Virzulí!
I Virzulí o Silene sono erbe spontanee che appartengono alla nostra tradizione culinaria. Si raccolgono le cime dei nuovi getti con i ciuffi di tenere foglie, che si formano dall’ autunno alla primavera. Continua a leggere
Stagionalità di frutta e verdura: APRILE
Benvenuto APRILE!
Iniziamo questo nuovo mese scegliendo ogni giorno di mettere in tavola quello che la natura ci offre: tantissimi frutti e vegetali ricchi di sapore, proprietà, vitamine e sostanze antiossidanti! 🍓🥝
Di quali vorreste conoscerne le proprietà nutrizionali o come consumarli? Aspetto i vostri consigli per decidere quali ricette consigliarvi! .