La settimana Veg di Essere Animali ci regala numerose ricette da provare.
Ecco una ricetta semplice per un pasto nutrizionalmente completo: la piadina con mocktuna del martedì a pranzo.
Per ripetere la ricetta vi basterà una piadina fatta con farina integrale di cereali misti, ovviamente all’olio extravergine di oliva, farcita con un #hummus di ceci (250 g a cotto) aromatizzato con cipollotti (1 pezzo), sedano (1 gambo), cetriolini in agrodolce (1 pezzo facoltativo) e maionese vegetale (3 cucchiai).

Ricordatevi di aggiungere tanta altra verdura di stagione per completare il pasto.
Preparazione massimo 10 minuti.
La proverete?