Tarassaco o “dente di leone” è una pianta erbacea spontanea diffusa lungo tutta la nostra penisola. 🌼🌱 Di questa pianta si consumano sia i fiori che le foglie, oggi scopriamo come si utilizzano i fiori per il MIELE DI TARASSACO
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Risotto di cereali e Virzulí!
I Virzulí o Silene sono erbe spontanee che appartengono alla nostra tradizione culinaria. Si raccolgono le cime dei nuovi getti con i ciuffi di tenere foglie, che si formano dall’ autunno alla primavera.
Stagionalità di frutta e verdura: APRILE
Benvenuto APRILE!
Iniziamo questo nuovo mese scegliendo ogni giorno di mettere in tavola quello che la natura ci offre: tantissimi frutti e vegetali ricchi di sapore, proprietà, vitamine e sostanze antiossidanti! 🍓🥝
Di quali vorreste conoscerne le proprietà nutrizionali o come consumarli? Aspetto i vostri consigli per decidere quali ricette consigliarvi! .
Radici bianche o radici amare, scopriamone le proprietà
🔍 LE RADICI BIANCHE rientrano tra quegli alimenti che oggigiorno consumiamo poco, in realtà sono coltivate e cucinate fin dall’antichità.
Continua a leggereSpaghetti di riso, ceci e verdure veloci veloci
Pranzetto veloce con spaghetti di riso: