Ecco una ricetta per preparare degli involtini di melanzane al formaggio sott’olio. Si tratta di un piatto molto versatile, che potrete arricchire con paprica, semi di cumino e erba cipollina. Potrete grigliare le fette di melanzane nel forno prima di preparare gli involtini veri e propri. Continua a leggere
Un piatto vegetariano che promuove le verdure dell’estate per trattenerla il più possibile dato che sembra cominciare a lasciare, con mio rammarico, il passo all’autunno. Melanzane e zucchine si arrotolano su se stesse nascondendo un buon cuore filante al profumo di rosmarino. Una gratinata veloce per rendere leggermente croccante il primo morso e saranno pronti sia come contorno che come antipasto. Continua a leggere
Buon agosto a tutti con la frutta e la verdura di stagione!
Continuiamo come il mese scorso a condividere ricette con frutta di stagione? E che ne dite di provare anche con la verdura? Voi sbizzarritevi e se scrivete anche la ricetta con gli ingredienti posso consigliarvi se è nutrizionalmente corretta o se si può modificare in qualche modo per renderla più sana senza perderne di gusto!
Buon luglio a tutti voi!
