Diamo il benvenuto al mese di marzo e alla stagionalità di frutta e verdura di queste settimane!
Marzo: stagionalità di frutta e verdura
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Porridge a colazione?
In questa uggiosa domenica dai tempi lenti non poteva mancare la portata principale delle mie colazioni invernali: il #porridge.
Altro non sono che cereali cotti in un liquido: acqua, succo di mela o latte vegetale. Raggiunta la consistenza che desiderate potete insaporire e arricchire con ciò che preferite.
La mia versione di oggi: porridge con fiocchi di #avena, latte di avena, cioccolato fondente, cocco e nocciole.
Continua a leggereFebbraio: frutta e verdura di stagione
Buongiorno a tutti e tutte con la stagionalità di frutta vedura nel mese di febbraio!
Le mele campanine di famiglia
La mela campanina o mela della nonna è un frutto della mia tradizione culinaria famigliare.
👨🏼🦳Il nonno Zanini, da vero mantovano, ha portato fino a noi la passione per i gusti della sua terra.
🍏Mela di piccole dimensioni, diffusa tra le province di Mantova e Modena,
buccia sottile e verde, con sfumature rosse se lasciata al sole.
❄️È particolarmente resistente al freddo e capace di conservarsi a lungo, anche per mesi, per questo nel passato era molto diffusa.
Continua a leggereGennaio: frutta e verdura di stagione
Per augurare a tutti e tutte un buon inizio 2020 riprendiamo le buone e sane abitudini di consumare preferibilmente solo frutta e verdura di stagione.
Ogni mese dell’anno la natura ci regala tutti e 5 i colori: non dimentichiamoci di variare!
I motivi per cui scegliere prodotti di stagione son tanti ma ricordiamoci che di base la stagionalità ci garantisce prodotti più buoni e ricchi di nutrienti, ma sopratutto che inquinano molto meno.
Nei prossimi giorni tante novità e le prime date dei corsi di cucina per il 2020….. #staytuned