La barbabietola rossa, o rapa rossa, è un tubero che dovrebbe occupare un posto di rilievo sulle nostre tavole, visto che è un vero e proprio concentrato di sostanze benefiche.
Contiene infatti fibre solubili e insolubili, utili all’intestino, a tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue e colesterolo, ma anche ad aumentare il senso di sazietà e permetterci più facilmente di mantenere sotto controllo il peso, oltre a contenere poche calorie.
Questo tubero contiene anche grandi quantità di sali minerali, in particolare ferro, sodio, potassio, calcio, magnesio e iodio.
Continua a leggere
Giovedì 4 giugno, presso l’ECOPOINT di Corso Mameli 2S a Brescia, insieme ad un’altra collega si parlerà di COME MIGLIORARE LA PROPRIA SALUTE CON L’ALIMENTAZIONE. Nello specifico l’intervento che farò vuol dare indicazioni generali su come suddividere la giornata alimentare in diversi pasti, ognuno con la giusta composizione, prestando particolare attenzione alla varietà e alla frequenza di consu
“Prendersi cura del paziente affetto da neoplasia solida maligna”