Anche questo mese diamo il benvenuto a tutta la frutta e verdura di stagione che la natura ci offre a #luglio!
Quale verdura di stagione non siete abituati/e a mangiare?
Fatemi sapere nei commenti così ci proviamo insieme con nuove idee e ricette durante il mese!
In una ciotola un piatto unico già pronto da mangiare.
Un piatto unico veloce, buonissimo, pratico per l’estate e bello da vedere.
I miei ingredienti:
~lattuga come base
~mix di cereali:
Purtroppo non sempre si conosce la vastità di vegetali commestibili che la natura ci ha donato e la borragine ne è un esempio. La troviamo in primavera e se ne usano foglie e fiori.
Le foglie si possono usare per ripieni, minestroni, risotti,
Continua a leggereRicettina veloce veloce: riso basmati integrale con porro, julienne di carote e zucchine piselli, semi di zucca, germogli di lenticchie. Il tutto condito con salsa di soia, succo di limone, olio evo e tahina.
Forse non vi ho mai raccontato che quando ero piccola mia mamma, all’inizio di ogni nuova stagione, mi faceva fare un gioco. Il primo frutto dell’anno che mangiavo, dopo tanti mesi di assenza dalla nostra tavola, veniva gustato non prima di aver espresso un desiderio ad occhi chiusi.
Non ricordo il perché lo facesse, non ricordo che origini avesse (forse era solo una sua invenzione per rendere più affascinante il mangiare la frutta per merenda anziché un Kinderino), però era un bel momento.
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