🛒INGREDIENTI: zucca, ceci, thain, semi di cumino, olio evo o olio di semi di zucca, succo di limone, aglio🛒
👉 far cuocere la zucca al vapore
👉 cuocere i ceci o usare una scatoletta scolata e sciacquata con abbondante acqua
👉 quando la zucca è tiepida o a temperatura ambiente frullare con ceci, tahin, limone, semi di cumino, acqua quanto basta per raggiungere la consistenza desiderata, aglio se gradito e un filo d’olio extravergine di oliva
👉 consiglio per chi ama i sapori più particolari di usare al posto dell’olio evo l’olio di semi di zucca tostati come nella foto
👍ricetta naturalmente priva di glutine👍
Ottimo ad esempio su crostini di pane, per accompagnare un pinzimonio di verdure di stagione, per farcire una piadina o un panino veloce aggiungendo verdura fresca o in mille altri modi visto quanto è buono l’hummus.
Aspetto le 📸 dei vostri esperimenti e più tardi pubblicherò con questo hummus un pranzo completo e goloso! #staytuned