Ricettina veloce veloce: riso basmati integrale con porro, julienne di carote e zucchine piselli, semi di zucca, germogli di lenticchie. Il tutto condito con salsa di soia, succo di limone, olio evo e tahina.
Montagne e pranzetti
Archivio mensile:Maggio 2020
Parliamo di frutta: mangiamone di più!
🥝Frutta a merenda? Frutta ai pasti? Poca frutta? Tanta frutta? Ma la frutta non è piena di zuccheri?
Cerchiamo di dare qualche risposta a queste domande.
🍇 (Salvo casi specifici) si, mangiamo frutta tutti i giorni anche più volte al giorno!
🍉 Si, mangiamo frutta e meglio se di stagione!
🍎Ottima a colazione, come spuntino di metà mattina e/o per merenda, alla fine del pasto se non si hanno problemi di gonfiore (consumata in piccole porzioni, all’interno o dopo il pasto aiuta ad assorbire meglio il ferro se scegliamo i prodotti più ricchi di vitamina C come agrumi, fragole, kiwi, ecc).
CHIUDI GLI OCCHI, ASSAPORA ED ESPRIMI UN DESIDERIO 🍒 La magia della stagionalità
Forse non vi ho mai raccontato che quando ero piccola mia mamma, all’inizio di ogni nuova stagione, mi faceva fare un gioco. Il primo frutto dell’anno che mangiavo, dopo tanti mesi di assenza dalla nostra tavola, veniva gustato non prima di aver espresso un desiderio ad occhi chiusi.
Non ricordo il perché lo facesse, non ricordo che origini avesse (forse era solo una sua invenzione per rendere più affascinante il mangiare la frutta per merenda anziché un Kinderino), però era un bel momento.
Aperitivo?
Aperitivo? #crackers fatti in casa con semi e mix di farine, #hummus e #germogli.
Buonissimo! Volete la ricetta dei crackers?
Buona inizio settimana!
#germoglichecrescono #germogliconladietista #germogliAMO #germogliinquarantena #dietista #alessandrazanini #alessandrazaninidietista #dietistaonline #Brescia #dietistabrescia #crackers #Vegan #vegetali #piulegumipertutti #aperitivo
Una settimana di hummus <3
Si conclude oggi questa settimana dedicata all’ hummus.
Sono felicissima per tutte le persone che abbiamo raggiunto e abbracciato virtualmente con la condivisione di questo piatto:
– più di 2000 persone direttamente a casa tramite la spesa
– circa 500 porzioni di hummus da asporto con la raccolta fondi per sostenere i lavoratori e le lavoratrici del ristorante @inazarenibrescia
– decine di messaggi arrivati in cui mostravate i vostri esperimenti in cucina.
#hummuscheunisce
Grazie in particolare alla mia cara @bettitaglietti compagna di mille avventure e appassionata da sempre di hummus come me, grazie ai Nazareni per aver appoggiato la proposta di festeggiare questa giornata all’insegna della condivisione e dell’aiuto, grazie alle splendide realtà che hanno appoggiato e supportato il nostro progetto con la distribuzione e soprattutto grazie a voi che state imparando ad apprezzare ricette semplici, a valorizzare piatti antichi riscoprendo i legumi. I legumi sono fondamentali nella nostra alimentazione e sono la base per un futuro sostenibile su questo pianeta! Ora abbiamo capito che possono essere anche buonissimi!!!
Grazie, grazie, grazie.
Ci sono già altre sorprese in cantiere.. #staytuned
#alessandrazanini #alessandrazaninidietista #hummus #hummusday #brescia #dietistabrescia #vegan #veganfood #legumi #cibo #mangiaresano #piulegumipertutti #savetheplanet #spring #dietasana #siamociochemangiamo #inazareni #solidarietà #instantfood #grazie #future