L’autunno è “andare a castagne”.
Due informazioni velocissime:
🌰Non tutte le castagne sono commestibili, attenzione a ciò che raccogliamo.
I viali di paesi e città sono pieni di castagne “matte” che sono tossiche.
🌰Come riconoscerle?
Le castagne matte, frutti dell’ippocastano, sono contenute all’interno di un guscio verde acceso rivestito da pochi e corti aculei. Solitamente ne si trova una sola che si presenta bella rotonda e grossa.
Le castagne commestibili invece sono all’interno dei classici “ricci”, marroni e ricoperti da spine lunghe e molto pungenti. Nei ricci del castagno si trovano solitamente 2 o 3 castagne che sono di forma più piatta.
🌰Se avete raccolto le castagne sbagliate cosa farne? Non le mangiate (sono molto tossiche!) ma fate quello che mi faceva fare la mia nonna (e che faccio anche oggi): metterle sotto il materasso per “scacciare il raffreddore di stagione”. Una credenza popolare derivante dalle proprietà dell’escina contenuta nei frutti dell’ ippocastano ed utilizzata per scopo veterinario e cosmetico.
🌰Le castagne matte sotto il materasso scacciano quindi il raffreddore? Come tutte le tradizioni bisogna più che altro crederci!