Non sai come cucinare e mangiare i LEGUMI? Ti aiuto io!

Se pensi che cucinare legumi sia lungo, noioso e poco soddisfacente per il palato è arrivato il momento di ricrederti! La serata a tema LEGUMI (13 maggio) del CORSO DI CUCINA con me e Francesca di @agro.dolci fa per te: impareremo a preparare piatti veloci, gustosi e bilanciati, perfetti per ogni giorno della settimana.

Sì, i legumi in scatola vanno benissimo! Ti insegneremo come utilizzarli per creare piatti in pochi minuti, senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione.

E non preoccuparti se non ami tofu e tempeh: durante la serata avrai modo di conoscere e provare anche questi ingredienti versatili e nutrizionalmente molto validi.

Cosa imparerai:

Continua a leggere

GUIDA AI nonFORMAGGI VEGANI (che mi piacciono)

In questi 15 anni di scelta vegan, l’alimento che ho fatto più fatica a eliminare dalle mie abitudini alimentari, per una questione di gusto e comodità, sono stati i formaggi.

Ci ho messo quasi 3 anni a completare questo passaggio, e finalmente, negli ultimi anni, l’industria alimentare ha iniziato a ripagarci.

Esistono infatti sempre più prodotti

Continua a leggere

Non so come cucinare le verdure! Ti aiuto io :)

“Non so come cucinare le verdure”. Nel post trovate una carrellata di foto bruttine ma idee buonissime dell’ultimo mese:

1) lasagnetta di verza con panna veg e pane grattugiato (e 🐈 su 📦)
2) pasta con crema di cavolo romanesco e cimette saltate + muddica cunzata

Continua a leggere

Tornano i CORSI DI CUCINA VEGETALE edizione 2025!!!

Finalmente, dopo tanto tempo, torniamo a mettere in pratica quello che insegniamo ogni giorno sull’importanza della base vegetale della nostra alimentazione con un nuovo CORSO DI CUCINA 😍

Io e Francesca, pasticceria di @agro.dolci , con questi incontri vogliamo fornirvi informazioni teoriche e pratiche per:

Continua a leggere

AfroBrix – festival dedicato all’afrodiscendenza a Brescia

Da oggi a domenica torna a Brescia @afrobrix , festival dedicato all’afrodiscendenza.

Nel video ci sono alcune delle ricette pazzesche che ho avuto il piacere di assaggiare lo scorso anno, tutte vegan, dolci esclusi.

Link video facebook
Link video Instagram

In programma oltre ai piatti tipici di diversi stati africani, trovate anche musica, esposizioni artistiche, banchetti di libri e oggettistica (trovate il programma completo sulla pagina @afrobrix ).

Continua a leggere