Masticare piano: 5 motivi per cui vale la pena cambiare abitudine e consigli pratici!

La vita frenetica di tutti i giorni e gli orari lavorativi ci possono portare a mangiare troppo in fretta, a masticare rapidamente e a non dedicare la giusta attenzione ai nostri pasti. Questa è anche una delle peggiori abitudini alimentari che molto spesso apprendiamo in famiglia. Ma come per tutte le abitudini, anche le più radicate, basta un po’ di impegno per modificarla e garantire un maggior benessere al nostro corpo.

 

Ma sapete perchè è importante masticare piano? Ecco almeno 5 motivi: Continua a leggere

Indivia scarola: ottima per gli sportivi, nelle diete dimagranti e con proprietà diuretiche!

Questa verdura di stagione nel mese di settembre è ricca di vitamina A, vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina K ma anche, tra i sali minerali, potassio e calcio. Viene apprezzata soprattutto per le proprietà toniche, leggermente diuretiche (grazie ad un alto contenuto di acqua che supera il 90%) e lassative.

L’indivia è un ortaggio molto poco calorico e croccante, capace di assorbire gli aromi degli alimenti con cui si cucina. Ha un leggero sapore amaro, soprattutto alla base, che è sufficiente eliminare per far sì che sia accettata anche dai bambini qualora non siano abituati.

Presenta un basso contenuto di sodio e una buona quantità di ferro e fibra.

È anche tra le verdure con più alto contenuto di acido folico, vitamina coinvolta in reazioni connesse con la sintesi di DNA e RNA e nel differenziamento dei globuli rossi e quindi vitamina utile particolarmente in gravidanza o in caso di malattie cardiovascolari. Continua a leggere