L’ultima serata del corso di cucina vegetale con me e Francesca di @agro.dolci a tema DOLCI AL CUCCHIAIO è stata davvero una serata piacevole e golosa.
Tra tante risate e curiosità abbiamo imparato
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La mia serata preferita del corso di cucina con Francesca di @agro.dolci ? Quella a tema legumi, ovviamente.
E non una, ma ben due serate dedicate a questi piccoli grandi alleati della nostra salute, la seconda proprio il 13 maggio, giornata internazionale dell’hummus, giusto per non dimenticarci che il cibo è politica.
Parlare di legumi è una delle cose che più mi appassiona, perché ogni volta è un’occasione per raccontare quanto questi semi siano straordinari: nutrienti, sostenibili e versatili.
Eppure, nonostante siano la fonte proteica che tuttə sì, tuttə, dovremmo consumare più spesso, molte persone ancora oggi non sanno come cucinarli in modo gustoso e vario.
Durante questi incontri, tra una risata e un grembiule con i gattini 🐱 (sì, c’è un motivo!), abbiamo preparato piatti
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Nelle scorse settimane abbiamo avuto il piacere di accompagnarvi alla scoperta dei cereali e della loro meravigliosa varietà nel corso di cucina “Le basi della cucina vegetale” al @bistropopolare con me e Francesca di @agro.dolci
I cereali e i loro derivati, nonostante la cultura della dieta dominante li renda alimenti temuti, evitati o limitati, sono alla base della nostra alimentazione. Dai cereali traiamo la maggior parte dell’energia di cui abbiamo bisogno quotidianamente, ed è per questo che è fondamentale introdurli tutti i giorni in abbondanza e varietà.
Come abbiamo visto durante la serata questi alimenti si possono consumare
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Sei mamme, due nonne, una dietista e un’ostetrica in uno spazio condiviso fatto di racconti autentici, dubbi, paure e sorrisi.
Durante il corso in presenza sull’alimentazione complementare come e @ostetrica_annamaria all @associazione_spazio_mama abbiamo sfatato miti, ci siamo confrontate senza giudizio, e soprattutto abbiamo
Continua a leggereDopo il successo della prima edizione del corso di cucina naturale ripeteremo tre delle lezioni che abbiamo fatto tra gennaio e febbraio. Lo scopo è imparare la base della nutrizione sana, quella che tutte le linee guida raccomandano, comprese quelle per la prevenzione dei tumori e delle loro recidive, e che molto spesso sembra difficile o inapplicabile, ma che in tanti e tante nelle scorse cinque lezione avete capito non essere così.
“Basare la propria alimentazione prevalentemente su cibi di origine vegetale” è facile, possibile e anche molto goloso. Scopriremo insieme come farlo e perché farlo: ognuno di voi potrà imparare come cambiare ogni giorno le proprie abitudini!
** Gli argomenti, le ricette e le date delle tre serate saranno **