Visto che in tanti mi state chiedendo informazioni sul caffè di cicoria faccio un post dedicato.

Io al momento sto usando questo prodotto solubile che trovo nei negozi biologici, ne bastano circa 2-3 grammi quindi un cucchiaino molto scarso per circa 250 ml di acqua o bevanda vegetale per preparare un caffè naturalmente senza caffeina, senza glutine, e senza zuccheri aggiunti.
Il caffè di cicoria è molto gradevole, ha un sapore leggermente tostato, ed essendo naturalmente dolce aiuta anche chi vuole togliere lo zucchero nel caffè a eliminare questa cattiva abitudine.
In questo momento riuscite a reperirlo tranquillamente sia in versione solubile, sia in versione per moka, inizia a trovarsi facilmente anche in cialde, ma soprattutto inizia a esserci anche nei supermercati e non più solo nei negozi biologici.
Ovviamente essendo naturalmente privo di caffeina è adatto da bere anche durante le ore serali!