“Non so come cucinare le verdure”. Nel post trovate una carrellata di foto bruttine ma idee buonissime dell’ultimo mese:
1) lasagnetta di verza con panna veg e pane grattugiato (e 🐈 su 📦)
2) pasta con crema di cavolo romanesco e cimette saltate + muddica cunzata
Finalmente, dopo tanto tempo, torniamo a mettere in pratica quello che insegniamo ogni giorno sull’importanza della base vegetale della nostra alimentazione con un nuovo CORSO DI CUCINA 
Io e Francesca, pasticceria di @agro.dolci , con questi incontri vogliamo fornirvi informazioni teoriche e pratiche per:
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Penso alla mia amica M., arrivata dall’Afghanistan. Se non avesse potuto avere una SIM per comunicare con la sua famiglia rimasta là, quanto sarebbe stato ancora più difficile e disumano arrivare in Italia.
Penso a L., che senza chi lotta per il diritto alla casa, ora sarebbe per strada con i suoi tre figli.
Penso a D. e N., tra le tante
Continua a leggereSabato scorso abbiamo presentato il ricettario Donne, salute e cultura in cucina 2 durante l’inaugurazione del temporary shop della cooperativa Mano Libera, aperto fino a gennaio in via San Faustino 38/A.
È stata un’occasione per raccontare, non solo attraverso la mia voce ma grazie alla testimonianza di alcune donne partecipanti al progetto, aneddoti e riflessioni su ciò che hanno “portato a casa” dopo questi mesi insieme. Abbiamo avuto anche la possibilità di assaggiare molte delle ricette presenti nel ricettario, cucinate dalle stesse donne che le hanno proposte e condivise durante il percorso.
Prima dei ringraziamenti, vi ricordo
Continua a leggereDa oggi a domenica torna a Brescia @afrobrix , festival dedicato all’afrodiscendenza.
Nel video ci sono alcune delle ricette pazzesche che ho avuto il piacere di assaggiare lo scorso anno, tutte vegan, dolci esclusi.
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In programma oltre ai piatti tipici di diversi stati africani, trovate anche musica, esposizioni artistiche, banchetti di libri e oggettistica (trovate il programma completo sulla pagina @afrobrix ).
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