Anche quest’anno Essere Animali organizza la Settimana Veg, “l’iniziativa gratuita che ti guida passo dopo passo nel provare a mangiare (più) vegetale. Scopri nuovi sapori, sperimenta in cucina, ricevi informazioni su una dieta bilanciata – la Settimana Veg è questo e molto altro. Ma soprattutto è gusto e condivisione: cosa aspetti?“
Basta ISCRIVERTI gratuitamente QUI, inserire
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L’ultima serata del corso di cucina vegetale con me e Francesca di @agro.dolci a tema DOLCI AL CUCCHIAIO è stata davvero una serata piacevole e golosa.
Tra tante risate e curiosità abbiamo imparato
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La mia serata preferita del corso di cucina con Francesca di @agro.dolci ? Quella a tema legumi, ovviamente.
E non una, ma ben due serate dedicate a questi piccoli grandi alleati della nostra salute, la seconda proprio il 13 maggio, giornata internazionale dell’hummus, giusto per non dimenticarci che il cibo è politica.
Parlare di legumi è una delle cose che più mi appassiona, perché ogni volta è un’occasione per raccontare quanto questi semi siano straordinari: nutrienti, sostenibili e versatili.
Eppure, nonostante siano la fonte proteica che tuttə sì, tuttə, dovremmo consumare più spesso, molte persone ancora oggi non sanno come cucinarli in modo gustoso e vario.
Durante questi incontri, tra una risata e un grembiule con i gattini 🐱 (sì, c’è un motivo!), abbiamo preparato piatti
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“Ciao, visto che anche quest’anno invecchierò vorrei festeggiare il mio compleanno a oasi fortuna (il rifugio per animali che c’è a Chiari). Il 24 maggio ci sarà un evento perfetto per farlo..”
Iniziava così il messaggio di invito al mio compleanno di quest’anno. È stato bellissimo.
Vi consiglio davvero di visitare i rifugi per animali salvati e liberati, di scoprire le storie di chi li abita e di sostenerli, perché sono degli esempi incredibili di
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Nelle scorse settimane abbiamo avuto il piacere di accompagnarvi alla scoperta dei cereali e della loro meravigliosa varietà nel corso di cucina “Le basi della cucina vegetale” al @bistropopolare con me e Francesca di @agro.dolci
I cereali e i loro derivati, nonostante la cultura della dieta dominante li renda alimenti temuti, evitati o limitati, sono alla base della nostra alimentazione. Dai cereali traiamo la maggior parte dell’energia di cui abbiamo bisogno quotidianamente, ed è per questo che è fondamentale introdurli tutti i giorni in abbondanza e varietà.
Come abbiamo visto durante la serata questi alimenti si possono consumare
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