Idea per una cena gustosa!
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Crema di dal con cavolfiore croccante
Il Chana Dal non è altro che il nome indiano dato ai piccoli ceci di qualità “desi” che vengono decorticati, spezzati e infine essiccati. Si trovano molto facilmente in tutti i negozi di alimentari etnici che vendono cibo indiano o pakistano. Se proprio non li trovi prova a sostituirli con dei comuni ceci lessati aumentandone un po’ la quantità in grammi. Continua a leggere