Due settimane fa ho avuto il piacere di partecipare all’iftar (pasto serale con rottura del digiuno) organizzato per la città da @gmi_brescia e @centro.culturale.islamico.bs . È stato un momento speciale di conoscenza, condivisione e

arricchimento durante il Ramadan, che anche quest’anno ha saputo emozionarmi.

Ciò che mi ha colpito particolarmente, però, è stata l’attenzione all’inclusività, non solo sotto il profilo culturale, ma anche dal punto di vista alimentare. In un contesto pubblico, dove spesso non si considera la diversità nelle scelte alimentari, c’è stata una grande attenzione al rispetto dell’altro. Quest’anno il modulo di prenotazione online per partecipare all’iftar cittadino includeva la possibilità di scegliere tra menù onnivoro, vegetariano o vegano. Inoltre, ogni partecipante aveva un menù che conteneva non solo il nome del piatto ma anche le indicazioni su eventuali ingredienti di origine animale o la presenza di glutine.

Un’altra nota significativa è stata l’adozione di contenitori riciclabili per quasi tutto il materiale utilizzato, insieme alla distribuzione di contenitori (schiscette) per portare a casa gli avanzi, dimostrando un impegno concreto per la sostenibilità e contro gli sprechi alimentari.

Un gesto non solo ecologico, ma dal forte valore politico e educativo.

È bello vedere come eventi di culture diverse possano non solo unire, fare conoscere abitudini, cibi e religioni, ma anche promuovere un cambiamento positivo per tuttə.

Pensate se tutti gli eventi pubblici avessero questa attenzione che minor impatto ambientale e che potere educativo potrebbero avere!

Grazie per questo bel momento (un grazie speciale a @therealraisagram).