In questi 15 anni di scelta vegan, l’alimento che ho fatto più fatica a eliminare dalle mie abitudini alimentari, per una questione di gusto e comodità, sono stati i formaggi.

Ci ho messo quasi 3 anni a completare questo passaggio, e finalmente, negli ultimi anni, l’industria alimentare ha iniziato a ripagarci.

Esistono infatti sempre più prodotti

completamente vegetali dal sapore incredibile, che riproducono anche texture e consistenze dei corrispettivi animali (senza sofferenza, sfruttamento, maltrattamenti e con minor impatto ambientale).

Questa lista non è assolutamente completa: tanti prodotti li ho assaggiati e personalmente non mi sono piaciuti, per cui non mi va di consigliarveli; altri non ho ancora avuto l’occasione di provarli, quindi sicuramente ci saranno aggiornamenti.

Tutti i prodotti si possono acquistare anche online, sui siti dei produttori o su altri e-commerce di prodotti vegetali. Però ho preferito darvi anche dei riferimenti fisici per chi vive a Brescia. Anzi, se sapete di altri negozi o supermercati in cui si possono trovare, scrivetelo nei commenti, se vi va, così possiamo allargare l’elenco.

Specifico che non è un #ADV: nessuna azienda di formaggi vegetali né negozio che li rivende mi paga. Però ero una grande apprezzatrice di formaggi, e so quanta fatica ho fatto a ritrovare gusti a me cari. Per questo spero di avervi lasciato qualche spunto gradevole da provare.

Aspetto i vostri consigli se avete altri prodotti che amate e volete consigliarmi!

Buon #veganuary a tuttə, io ora aspetto solo il bagoss vegano per morire felice.