Polpette di ceci alle erbe

polpette-ceci-e-erbetteRicetta veloce ma gustosa per un secondo piatto da accompagnare ad esempio a una bella insalatona con verdure di stagione e delle patate lessate fatte raffreddare e condite con olio e prezzemolo!

Buon’appetito a tutti e buona giornata! Continua a leggere

Centrifuga di carote, prugne, susine e pesche.

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Il caldo di questi giorni non dà tregua… Per merenda dissetiamoci con una centrifuga di frutta e verdura di stagione. Oggi la propongo a base di carote, prugne, susine e pesche. Ottima servita con qualche cubetto di ghiaccio, oppure lasciando in frigorifero qualche ora frutta e verdura prima di centrifugarle!

Buon proseguimento di giornata!
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Tempeh al limone

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Il tempeh è una sorta di “mattonella” di fagioli di soia gialla fermentati, molto popolare nella cucina indonesiana. Va sempre preparato in cottura per esaltarne il sapore che sta in bilico tra quello dei funghi e delle noci. È ottimo nei sautèe di verdure, fritto tagliato sottile come chips, marinato e

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Mousse di lenticchie alla senape

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Preparatela adesso e mettetela in frigo così per l’ora di pranzo sarà ancora più fresca.
Insieme a qualche bruschetta con dei pomodori maturi o insieme ad un insalatona mista e delle gallette avrete così fatto un pasto completo e sano, senza accendere i fornelli e senza impiegare troppo tempo!

Buona giornata a tutti!
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