Tempeh al limone

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Il tempeh è una sorta di “mattonella” di fagioli di soia gialla fermentati, molto popolare nella cucina indonesiana. Va sempre preparato in cottura per esaltarne il sapore che sta in bilico tra quello dei funghi e delle noci. È ottimo nei sautèe di verdure, fritto tagliato sottile come chips, marinato e

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Mousse di lenticchie alla senape

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Preparatela adesso e mettetela in frigo così per l’ora di pranzo sarà ancora più fresca.
Insieme a qualche bruschetta con dei pomodori maturi o insieme ad un insalatona mista e delle gallette avrete così fatto un pasto completo e sano, senza accendere i fornelli e senza impiegare troppo tempo!

Buona giornata a tutti!
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Insalata invernale con salsa di funghi (raw)

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Volete una ricetta per un’insalata invernale un po’ particolare ma gustosa? Vi consiglio di provare la ricetta di questa insalata invernale con salsa di funghi a base di finocchi e semi! Continua a leggere