Polpette di ceci alle erbe

polpette-ceci-e-erbetteRicetta veloce ma gustosa per un secondo piatto da accompagnare ad esempio a una bella insalatona con verdure di stagione e delle patate lessate fatte raffreddare e condite con olio e prezzemolo!

Buon’appetito a tutti e buona giornata! Continua a leggere

Acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi

acidi-grassi-monoinsaturi-e-polinsaturiIn qualunque tipo di dieta equilibrata la maggior parte dei grassi dovrebbe provenire non dai grassi saturi bensì da acidi grassi monoinsaturi (MUFAs) e polinsaturi (PUFAs), di cui fanno parte anche i “famosi” omega-6 e degli omega-3, grassi definiti essenziali perchè il nostro organismo non è in grado di produrli autonomamente, e vanno quindi assunti obbligatoriamente con la dieta. Continua a leggere