Il daikon: una radice con tante proprietà e utilizzi da scoprire!

Il daikon, radice bianca simile ad una carote (ma dal sapore decisamente più forte e piccante) appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, conosciuta anche come ravanello bianco o ravanello giapponese è un alimento ricco di minerali come calcio, potassio, magnesio, ferro, fosforo, e di vitamina C, vitamine del gruppo B e fibre.

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E’ noto perché “aiuta a bruciare i grassi” grazie alla sua capacità di metabolizzarli ma ha sopratutto virtù disintossicanti, anti gonfiore, diuretiche e drenanti. Continua a leggere

Zenzero: 10 straordinari benefici per la salute

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Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea di origine orientale. In cucina e per i rimedi naturali si utilizza il rizoma di zenzero, fresco oppure essiccato e ridotto in polvere. In erboristeria si impiegano olio essenziale di zenzero e estratti di zenzero per la preparazione di rimedi naturali. Lo zenzero è sempre più al centro dell’attenzione per via delle sue numerose proprietà curative. Ecco dieci tra i principali benefici per la salute dello zenzero. Continua a leggere