• 1 broccolo
• 2 patate
• sale, pepe
• noce moscata
• margarina di soia
• farina di mandorle
• 1 cucchiaio di arrow-root o fecola di patate

Cuocete a vapore il broccolo e le patate, poi tagliate a piccoli pezzi i broccoli e schiacciate le patate. Aggiungete gli altri ingredienti

e impastate

poi ungete leggermente una teglia e metteteci il composto, creando dei piccolissimi crateri al centro, in cui metterete un fiocchetto di margarina di soia

Cuocete in forno a 180° fino a leggera coloritura, lasciate intiepidire poi sformate e servite.

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