Farina di riso: 10 ricette per utilizzarla al meglio

farina-di-risoLa farina di riso si ottiene macinando finemente i chicchi di questo cereale completamente privo di glutine. In numerose ricette la farina di riso può sostituire la farina di grano tenero per ottenere piatti adatti a chi soffre di intolleranza al glutine o di celiachia.  Continua a leggere

Cioccolata calda fatta in casa: 10 ricette

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La cioccolata calda fatta in casa è sempre un piacere. Ecco tante ricette per prepararla, seguendo i vostri gusti. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi. Le dosi indicate sono per 2 persone (possono variare a seconda delle dimensioni delle tazze). Continua a leggere