I vantaggi dell’alimentazione vegetariana e vegana

Un milione e mezzo di vegani solo in Italia, secondo il sondaggio Eurispes 2014. Una realtà sempre più ampia, che si avvale del supporto della letteratura scientifica, che dimostra che l’alimentazione vegetale non solo è salutare per tutte le fasce di età, ma ha potenziali terapeutici. Continua a leggere

15 Ottobre – Giornata per la salute del seno

In occasione del mese per la prevenzione del tumore al seno nella giornata di oggi, giornata mondiale per la salute del seno, presso la Breast Unit degli Spedali Civili di Brescia ho tenuto degli incontri di educazione alimentare per le decine di donne che venivano a fare un controllo senologico preventivo.
Si stima che in Italia siano oltre 45.000 i nuovi casi annui di cancro della mammella. Continua a leggere

Alimentazione e tumori

Mi domando come certi medici abbiano il coraggio di prescrivere diete prevalentemente a base di carne come unico rimedio per ogni problematica: una persona che ha già avuto un tumore, a cui viene consigliato di consumare 3 volte alla settimana carne bianca, Continua a leggere