Acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi

acidi-grassi-monoinsaturi-e-polinsaturiIn qualunque tipo di dieta equilibrata la maggior parte dei grassi dovrebbe provenire non dai grassi saturi bensì da acidi grassi monoinsaturi (MUFAs) e polinsaturi (PUFAs), di cui fanno parte anche i “famosi” omega-6 e degli omega-3, grassi definiti essenziali perchè il nostro organismo non è in grado di produrli autonomamente, e vanno quindi assunti obbligatoriamente con la dieta. Continua a leggere