Tofu profumato al cumino con verdure saltate


Questa sera vi propongo un piatto molto goloso che vi consiglio di provare utilizzando il pak choi!

INGREDIENTI:

  • carote,
  • cavolini di Bruxelles,
  • dado vegetale fatto in casa,
  • pepe nero,
  • tofu,
  • salsa di soia,
  • pak choi,
  • semi di cumino,
  • olio extra vergine d’oliva,
  • limone

PROCEDIMENTO:

  • Far saltare in padella per breve tempo tutte le verdure, precedentemente pulite, e il tofu tagliati a quadretti insieme a un filo di olio extravergine di oliva e poco dado vegetale fatto in casa.
  • A metà cottura aggiungere la salsa di soia e una spolverata abbondante di pepe nero.
  • Una volta pronti ultimare il piatto aggiungendo del succo di limone spremuto fresco e dei semi di cumino a piacere.