Gelato alle fragole

gelato-alle-fragoleDomani, 5 giugno, è la Giornata Mondiale dell’Ambiente.
Noi continuiamo la nostra alimentazione consapevole, delicata e sostenibile.
Il MercoledìVeg proposto dalla LAV è solo il passo d’inizio che ci permette di capire che, partendo dalla tavola, possiamo vivere per tutelare e conservare il Pianeta, guadagnando in sapore e salute.

Di seguito vi propongo una ricetta semplice e veloce per preparare il gelato, senza gelatiera! Continua a leggere

Crepes vegan: 5 ricette dolci e salate

Crepes-vegan-5-ricette-dolci-e-salateDolci o salate, non servono per forza burro, latte e uova per preparare delle crepes! In questo modo saranno più leggere e nutrizionalmente più sane. Per ottenere delle crepes dolci, aggiungete alle ricette di base dello zucchero di canna integrale o altri dolcificanti naturali a piacere. L’importante è rispettare le dosi di acqua o latte vegetale e farina indicate, Continua a leggere

Cioccolata calda fatta in casa: 10 ricette

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La cioccolata calda fatta in casa è sempre un piacere. Ecco tante ricette per prepararla, seguendo i vostri gusti. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi. Le dosi indicate sono per 2 persone (possono variare a seconda delle dimensioni delle tazze). Continua a leggere

Biscotti alle mandorle con farina di riso

biscotti-alle-mandorleLa farina di mais e la farina di riso si prestano molto bene per preparare dei biscotti dall’impasto semi-liquido, che lieviterà in forno, durante la cottura. Potrete aromatizzarli aggiungendo all’impasto un cucchiaino di scorza di arancia o di limone, ricordando di scegliere frutta fresca biologica e non trattata. Per la preparazione dei biscotti alle mandorle avrete bisogno di una tasca da pasticcere o di una spara-biscotti. Ecco tutti gli ingredienti che dovrete utilizzare e come procedere. Continua a leggere